Kräuterbutter Mit Thymian Und Knoblauch

Name: Kräuterbutter Mit Thymian Und Knoblauch
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 250 g
Ingredients: 250g Butter, weich; 3 Knoblauchzehen, gepresst; 3 EL frischer Thymian, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Wohlige Küche

Ich liebe es, meinen Grillabend mit einer schmackhaften Kräuterbutter zu verfeinern. Diese Kräuterbutter mit frischem Thymian und Knoblauch ist nicht nur enorm aromatisch, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten wird sie zum perfekten Begleiter für gegrilltes Fleisch, Gemüse oder auch einfach auf einem Stück frischem Brot. Ich finde, dass diese Kombination aus Kräutern und Knoblauch jedem Gericht einen wunderbaren Geschmack verleiht, und ich kann es kaum erwarten, sie mit meinen Freunden zu teilen.

Erstellt von

Marina Vollmer

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-15T12:37:36.762Z

Als ich zum ersten Mal Kräuterbutter zubereitet habe, war ich überrascht, wie einfach es ist, frische Aromen in meine Gerichte zu bringen. Die Kombination aus Thymian und Knoblauch sorgt für eine unwiderstehliche Würze, die sofort den Unterschied macht. Ich empfehle, die Kräuterbutter einige Stunden im Voraus zuzubereiten, damit die Aromen sich gut entfalten können.

Eine spezielle Note erhält die Butter, wenn man sie auf frisch gegrilltem Gemüse oder Steak serviert. Der Geschmack ist einfach himmlisch! Ich habe festgestellt, dass diese Kräuterbutter auch hervorragend zu Ofenkartoffeln passt. Seid also kreativ und nutzt sie in euren Lieblingsgerichten!

Warum Sie diese Kräuterbutter lieben werden
Frische Aromen, die Ihre Gerichte verfeinern
Einfach und schnell zuzubereiten
Perfekt für Grillabende oder als Geschenk aus der Küche

Die Bedeutung der Zutaten

Die Qualität der Butter hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack der Kräuterbutter. Verwenden Sie am besten eine hochwertige, ungesalzene Butter, da sie der Kräuterbutter die Grundlage gibt und die Aromen der Kräuter und des Knoblauchs hervorhebt. Achten Sie darauf, dass die Butter weich genug ist, um leicht gerührt zu werden, aber nicht geschmolzen, da sie sonst nicht die gewünschte Konsistenz behält.

Der frische Thymian ist nicht nur geschmacklich entscheidend, sondern auch für das Aroma der Kräuterbutter. Trockene Kräuter sind hier weniger geeignet, da sie nicht die gleiche Intensität bieten können. Wenn Sie keinen frischen Thymian zur Hand haben, können Sie auch andere Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch ausprobieren, die ähnliche Aromen mit sich bringen. Dies eröffnet Ihnen die Möglichkeit, die Kräuterbutter Ihrem persönlichen Geschmack anzupassen.

Technik und Zubereitung

Beim Rühren der Butter ist es wichtig, dass Sie die Mischung gut zu einer homogenen, cremigen Textur verarbeiten. Vermeiden Sie es, die Butter zu übermixen, da dies dazu führen kann, dass die Mischung zu luftig wird und die Kräuterbutter später krümelig wird. Achten Sie darauf, die Kräuter und den Knoblauch gleichmäßig zu verteilen, um sicherzustellen, dass jeder Bissen den vollen Geschmack erhält.

Wenn Sie die Kräuterbutter rollen, achten Sie darauf, dass die Rolle gleichmäßig ist und keine Lücken aufweist. Dies verhindert, dass die Butter beim Kühlen ungleichmäßig fest wird. Sie können auch eine Backform oder ein Muffinblech verwenden, um der Butter eine gleichmäßige Form zu geben, falls Ihnen das Rollen mit Frischhaltefolie nicht liegt.

Zutaten

Zutaten für Kräuterbutter mit Thymian und Knoblauch

Hauptzutaten

250g Butter, weich
3 Knoblauchzehen, gepresst
3 EL frischer Thymian, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten gut vermengen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen.

Zubereitung

Kräuterbutter vorbereiten

Die weiche Butter in eine Schüssel geben und mit einem Löffel cremig rühren. Den gepressten Knoblauch und den gehackten Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen.

Formen und Kühlen

Die Kräuterbutter auf ein Stück Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle formen. Die Enden der Folie zusammendrehen und die Rolle im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde kühlen.

Die spezielle Textur und der Geschmack entfalten sich nach dem Kühlen besonders gut.

Profi-Tipps

Um die Butter noch delikater zu machen, können zusätzlich ein paar Tropfen Zitronensaft hinzugefügt werden.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Kräuterbutter kann im Kühlschrank bis zu zwei Wochen gelagert werden. Stellen Sie sicher, dass sie gut in Frischhaltefolie eingewickelt oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, um den Geschmack zu bewahren. Wenn Sie die Butter länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. In diesem Fall eignet es sich, die Butter in Portionen zu teilen und einzufrieren, sodass Sie nur die Menge auftauen können, die Sie benötigen.

Um die Kräuterbutter zu verwenden, nehmen Sie sie einfach aus dem Kühlschrank oder Gefrierfach, lassen Sie sie für ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen oder verwenden Sie einen Messer, um kleine Portionen für Ihre Gerichte abzuspalten. So bleibt die Butter auch beim Servieren schön cremig und lässt sich leicht auftragen.

Serviervorschläge

Diese Kräuterbutter passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, wie Steaks oder Hähnchen. Sie ist außerdem eine hervorragende Ergänzung für gegrilltes Gemüse, wobei sie diesen besonderen Geschmack verleiht. Ein weiterer schöner Tipp ist, die Kräuterbutter auf warmen, frischem Brot oder Baguette zu servieren – so kommt der kräftige Geschmack optimal zur Geltung.

Eine kreative Variante der Kräuterbutter wäre, weitere Gewürze hinzuzufügen, wie zum Beispiel Zitronenschale oder Chili für eine pikante Note. Experimentieren Sie mit den Aromen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination. Diese Kräuterbutter eignet sich auch perfekt als Geschenk aus der Küche – einfach hübsch verpacken und schon haben Sie ein persönliches, selbstgemachtes Geschenk.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Kräuter verwenden?

Ja, Sie können verschiedene Kräuter verwenden, wie Petersilie, Schnittlauch oder Rosmarin. Experimentieren lohnt sich!

→ Wie lange kann ich die Kräuterbutter aufbewahren?

Die Kräuterbutter kann im Kühlschrank bis zu 2 Wochen und im Gefrierfach bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Butter auch vegan zubereiten?

Ja, verwenden Sie vegane Butter oder eine Mischung aus Avocado und Pflanzenöl als Grundlage.

→ Ist es notwendig, die Butter zu kühlen?

Ja, das Kühlen hilft, die Aromen zu intensivieren und sorgt für eine feste Konsistenz.